Kit de afilado Lansky Universal Controlled Angle Sharpening System

Diseñado para darle a tu hoja un filo profesional y afilado como una navaja en todo momento, independientemente de tu habilidad para afilar. Excelente tanto para principiantes como para usuarios avanzados. El sistema original y legendario de ángulo controlado es lo último en tecnología de afilado de cuchillos.

La abrazadera estándar incluida en el sistema mantiene el cuchillo firme y la guía de ángulo estática y estable, para que el usuario pueda lograr el ángulo deseado con cada pasada del afilador. Las piedras de afilar de grano grueso a fino ofrecen una amplia gama de granos para un cuidado y mantenimiento completos del filo. La piedra de afilar dentada también permite afilar cuchillos dentados con este sistema. El sistema Lansky® es perfecto para cuchillos deportivos, de cocina o de taller, y ofrece la gama más amplia de accesorios disponibles. En producción durante más de 45 años, el sistema de afilado Lansky® ha sido el sistema de afilado preferido y de mejor calidad para aficionados al bricolaje y a la cuchillería en todo el mundo.

Los sistemas de afilado de ángulo controlado Lansky® permiten al usuario seleccionar los ángulos de afilado más adecuados para el uso previsto de su cuchillo.

A continuación se detallan los cuatro ángulos de afilado y sus usos:
Ángulo de 17°: Un ángulo severo recomendado para cuchillas de afeitar, cuchillos para filetear o herramientas similares. Proporciona un filo extremadamente afilado, pero delicado.

Ángulo de 20°: Un ángulo comúnmente utilizado para hojas de mayor calidad; ofrece un excelente filo para cubiertos de cocina y cuchillos de rebanar.

Ángulo de 25°: El ángulo recomendado para la mayoría de los cuchillos que requieren un filo duradero y afilado. Ideal para cuchillos de caza y para actividades al aire libre.

Ángulo de 30°: Un ángulo excepcional para cuchillos que cortan cartón, cuerda o alfombras. El mejor para uso intensivo.

El sistema de afilado universal de ángulo controlado Lansky® incluye:

• Afilador dentado medio: (grano 800) para afilar el filo dentado
• Afilador rojo grueso: (grano 120) para reacondicionar el filo
• Afilador verde medio: (grano 280) para afilar y retoques menos frecuentes
• Afilador azul fino: (grano 600) para los retoques más frecuentes y mantener la hoja afilada como el papel
• Aceite de afilado: especialmente formulado para afilar
• Abrazadera multiángulo fácil de usar: para sujetar la hoja de forma segura
• Guías: una para cada afilador
• Todos los sistemas de afilado Lansky® también incluyen:

Estuche de almacenamiento/transporte para guardar todos los componentes del sistema
Instrucciones completas y fáciles de seguir en varios idiomas

Cómo afilar una hoja con su kit Lansky®
Estas instrucciones le familiarizarán con el proceso de afilado. Para obtener instrucciones sobre el montaje del kit y el uso de la abrazadera, consulte el folleto informativo incluido con cada kit.

Primeros pasos:
Si la hoja mide 18 cm (7 pulgadas) o menos:

Coloque la abrazadera en el centro de la hoja.
Después de afilar, dé la vuelta a la abrazadera (y a la hoja) y repita el proceso de afilado en el lado sin afilar.
Si la hoja mide más de 18 cm (7 pulgadas):

Elija el extremo de la hoja donde desea comenzar a afilar y coloque la abrazadera a dos dedos de distancia de ese extremo. (Por ejemplo, si elige la punta, coloque la abrazadera a dos dedos de distancia de la punta).
Una vez que la hoja esté sujeta en la abrazadera, coloque dos dedos a lo largo de ambos lados de la misma. El área cubierta por sus dedos (a ambos lados de la abrazadera) es la zona de afilado. Procure no afilar fuera de esta zona, ya que esto alterará el ángulo de la piedra de afilar y resultará en una hoja mal afilada.

Afile la zona deseada y, con el cuchillo aún sujeto a la abrazadera, dé la vuelta a la abrazadera (y al cuchillo) y repita el proceso en el otro lado de la hoja.

Cuando haya terminado con la primera zona en ambos lados de la hoja, mida un espacio de dos dedos a partir del borde de la zona recién afilada y coloque la abrazadera junto a sus dedos.

Afile esta nueva zona deseada como lo hizo con la primera, utilizando aproximadamente el mismo número de pasadas.

El uso de este método minimizará los espacios y las superposiciones entre las zonas deseadas, lo que ayudará a garantizar un filo continuo y afilado al terminar.

Selección de la piedra de afilar:

Siempre utilice las piedras de afilar en orden de grano decreciente; es decir, comience con una piedra de grano más grueso y continúe hasta llegar a la más fina.

La piedra de afilar con la que comience variará según el tipo de afilado que desee realizar.
Para tareas de afilado agresivas, como cambiar el ángulo de una hoja o afilar un filo muy desafilado, comience con la piedra de afilar más gruesa de su kit (gruesa o extragruesa) y luego continúe con las de grano medio, fino, etc.
Para trabajos de afilado más ligeros, como mantener el ángulo o realizar retoques generales, comience con la piedra de afilar de grano medio.
Movimientos de afilado:

Para obtener mejores resultados, los movimientos deben ir en diagonal hacia adelante (hacia el orificio guía de la abrazadera) y a lo largo de una pequeña sección de la hoja, utilizando toda la longitud de la piedra de afilar en cada movimiento.

Recuerda:

¡Afila siempre en la dirección de la hoja! (NO afiles a lo largo de la hoja ni en dirección opuesta, ya que podrías dañar tanto la hoja como la piedra de afilar).

Es importante que uses aproximadamente la misma cantidad de pasadas en cada zona de afilado, ya que esto ayudará a asegurar un afilado uniforme.

Uso del aceite:

Piedras de afilar Arkansas: Al usarlas, aplica unas gotas del aceite de afilado provisto sobre la superficie de la piedra antes de afilar. Mantén las piedras de afilar Arkansas lubricadas mientras trabajas.

Piedras de afilar estándar (óxido de aluminio): No requieren lubricación; sin embargo, notarás que, al afilar, las piedras se deslizan con mayor suavidad. Esto indica que los poros de las piedras pueden estar obstruidos con limaduras, lo que reduce su eficacia. Para limpiarlas, aplica unas gotas de aceite sobre la piedra de afilar. El aceite levantará las virutas de metal de la superficie de la piedra, que podrás limpiar con un trapo.
Piedras de diamante: No aplique aceite a las piedras de diamante Lansky®. Límpielas con agua y el cepillo de cerdas suaves incluido en su kit. Las piedras de diamante deben estar completamente secas antes de cada uso.

Presión:

Al usar la piedra de grano grueso, aplique una presión generosa. Al pasar a las piedras de grano medio y fino, reduzca la presión.

Acabado:

Si al terminar el afilado el filo no está tan afilado como desea, continúe puliendo la hoja con la piedra de grano fino.

Si tiene una hoja de un solo filo o dentada, deslice la piedra de grano fino varias veces a lo largo del lado sin afilar para eliminar cualquier rebaba metálica que se haya acumulado durante el afilado.

¡Sea inteligente, sea seguro y manténgase... un paso por delante de los demás®!

PRECAUCIÓN: Afilar cuchillos es una actividad inherentemente peligrosa. Si bien este sistema de afilado no puede causarle daño, una hoja o un objeto puntiagudo manipulado sin cuidado sí puede.